Котляревські кури

Багато фермерів розводять курочок заради соковитого низькокалорійного м’яса з ніжною консистенцією, яке можна вживати людям за різних захворювань. Серед великої кількості птахів м’ясо-яєчних порід є відмінним вибором для вирощування у приватному господарстві та промислових масштабах стануть Котляревські кури.

Походження

Батьківщиною цих невибагливих курок є Кавказ, а назву порода отримала від птахівничого заводу, що у Кабардино-Балкарії. Вона стала результатом схрещування п’яти порід: Смугастого Плімутрока, Руської білої, Нью-Хемпшир, Голошейної та Загорської лососевої. Після успішної селекції роботу над удосконаленням породи продовжили приватні заводчики.

Цей різновид свійської птиці набув широкого поширення в країнах колишнього СРСР, полюбився американським і європейським заводчикам. Сьогодні таких курочок найчастіше вирощують на Кавказі та частково в нашій країні.

Стандарт породи

Котляревські несушки мають строкате забарвлення оперення. Є два основні види:

1. Куріпчастий,
2. Окреслений. 

Стандарт допускає наявність лососевих, сріблястих та світло-коричневих відтінків. Птахів із темно-коричневим кольором оперення відбраковують.

Спеціально для фермерів дамо більш докладний опис.

• Кури мають яскраво-червоний гребінець і мочки. 
• Їхні плюсна пофарбовані в жовтий колір, а шкіра ніг не вкрита пір’ям. 
• У птахів великі очі яскраво-жовтогарячого кольору. 
• Тулуб потужний і присадкуватий.
• Крила щільно притиснуті.
• Груди опуклі і округлі. 
• Пряма спина трохи піднята біля хвоста. 
• Шия та голова середні за розміром. 
• Лапи пофарбовані в брудно-жовтий колір, як і загнутий дзьоб. 
• Дорослий півень зазвичай важить до 4 кг курочка – не більше 3,5 кг.

Квочки відрізняються спокійний і доброзичливим характером. Охоче ​​йдуть на контакт із людьми. Можуть утримуватися в курнику разом з іншими породами. Курочки малоактивні, до ладу не вміють літати, та й не прагнуть цього. Птахи не схильні до втечі чи руйнування грядок. Не влаштовують бійки, не створюють багато шуму.

Переваги і недоліки котляревських кур

Заводчики цінують цей різновид свійської птиці за ряд позитивних якостей:

• невибагливість у плані харчування та можливість годування на вигулі;
• гарну адаптацію до будь-яких умов утримання;   
• високий рівень виживання молодняку ​​– до 85%;
• естетичну складову – гарне строкате оперення;
• можливість одержання великих яєць;
• смачне та поживне м’ясо;
• швидке збільшення у вазі – дорослий птах набирає до 3 кг вже до віку півроку.

До недоліків можна віднести такі моменти:

• ослаблений материнський інстинкт, через що птахи є поганими квочками;
• схильність до ожиріння;
• необхідність вибракування зі стада особин з темно-коричневими плямами у забарвленні оперення;
• складність у плані купівлі молодняку.

Продуктивність

Курочки є чудовими несушками, досягаючи статевої зрілості у віці 6 місяців за умови повноцінного харчування. Щорічно від однієї особи можна отримати до 240 добірних яєць. Яйцекладка щоденна, перерви можливі лише під час линяння та за наявності сильних морозів у холодну пору року. Линяння є нормальним фізіологічним процесом і починається одночасно зі зменшенням світлового дня. Іноді птахи не можуть злиняти і змінити оперення самостійно. І тут спосіб примусової линяння вибирається ветеринарним лікарем після обов’язкового огляду всього стада.

Якщо утримувати птахів у добре утепленому пташнику, можна отримувати якісні яйця щодня навіть у люті зими. Несучість дворічних курей на третину нижче, ніж у молодих несучок. Яйця несучок покриті шкаралупою яскраво-бежевого кольору. Середня вага кожного становить близько 60 г. Яйцекладка несучок відбувається у зручному і добре облаштованому гнізді, проблем із цим процесом не виникає, оскільки птахи кмітливі та швидко розуміють, що від них вимагається.

Утримання птахів породи котляревська курка

Щоб мати в господарстві таких курочок, не потрібно споруджувати високих загороджень, тому що вони літають дуже рідко. Достатньо ознайомитися з особливостями харчування дорослих особин та молодняку, а також нюансами їхнього самостійного розведення. 

Курчат можна спочатку тримати в коробці з сухою підстилкою, лампою та електрогрілкою. Якщо вони перебувають у приміщенні, там підтримується температурний режим на рівні +32°C та вологість близько 55%. Починаючи з другого тижня, показники можна знижувати щотижня на пару градусів.

Дорослих птахів утримують при температурі 12–15 °C вище нуля, вологість не повинна бути нижчою за 60% у зимовий час. У курнику неприпустима тіснота, якщо птахам буде мало місця, вони за всієї своєї природної флегматичності можуть стати агресивними. Ще кавказькі квочки потребують вигулу. При утримані рекомендуємо використовувати торф’яну підстилку, наділену антибактеріальним ефектом, яку потрібно своєчасно замінювати на нову.

Харчування

• Пташенята. Для активного зростання пташенятам потрібен білковий корм. У перші 10 днів основу їх раціону складають варені яйця, сир, крупа та зелень. Пізніше молодняк переводять на комбіновані промислові корми дрібного помелу. Курчатам дають риб’ячий жир, дріжджі, аскорбінову кислоту, вітамінні та мінеральні добавки.
• Дорослі курки. Дорослих курочок годують покупним комбікормом чи зерносумішами. Для повноцінного зростання та розвитку птахів радимо давати їм багатозернову суміш, що складається з висівок, кукурудзи, а також вівса, гречки та пшениці. Добре додавати в таку страву шрот та насіння соняшнику. Щоб сформувати міцний кістяк та зробити шкаралупу яєць менш крихкою, в меню варто додати вітамінні та мінеральні комплекси. Білок птиці зможуть отримати з бобових та вареної риби. У щоденному раціоні має бути велика сіль, гравій і зола.
• Літо. Влітку птахи більшу частину доби перебувають на вигулі, де поїдають різноманітну вітамінну зелень. 
• Зима. На зиму їм потрібно заготовити суху траву. 

Годування кавказьких несучок краще організувати 2-3 рази на добу, взимку триразове харчування обов’язкове. Якщо влітку птахи поїдають достатньо зеленого корму на вигулі, фермер може годувати їх двічі на день.

Розведення кур

Поява пташенят можлива з яєць, підкладених під квочку, але через не надто розвинений материнський інстинкт птахів фермери частіше використовують інкубатор. Для закладки в апарат відбирають однакові за розміром рівні яйця, що не мають видимих ​​пошкоджень на поверхні. Збір для інкубації необхідно проводити кожні кілька годин, закладку роблять до 18 години вечора. Оскільки перед приміщенням в апарат яйця не миють, фермер зобов’язаний стежити за чистотою в пташнику завжди, а під час збирання яєць особливо ретельно. Також можна придбати вже готовий молодняк у приватних господарствах чи підприємствах, котрі займаються розведенням породних птахів.

Читай також нашу статтю Як визначити вік курки несучки

З яєць середнього розміру виходять пташенята з темно-сірим або коричневим оперенням, а також чорними і світлими смужками на ньому. А ще такі діти мають темні пір’їни та світлі крила. Вага кожного пташеня, що ледве вилупилося, не перевищує 45 г. За перший місяць він набирає близько 350 г. Самців легко відрізнити від самок: перші є однотонними, другі мають смужки на поверхні гармата. Новий виводок міститься окремо від дорослих птахів, поки малюкам не виповниться 2 місяці. Далі їх поступово підселяють до основного стада і стежать, щоб старші особи не кривдили молодих.

Нормальна продуктивність у кавказьких несучок спостерігається до трьох, максимум чотирьох років. За цей час від однієї пернатої трудівниці фермеру вдається отримати до 750 смачних та корисних яєць. Зазвичай до 3-4 років птахів відправляють на забій, проводячи планову заміну стада. Куряче м’ясо дорослих особин дещо відрізняється від тушок курчат, проте ще цілком придатне для вживання.