Гамбурзькі кури: особливості декоративної породи

Кури гамбурзькі– одні з найкрасивіших сільськогосподарських пернатих, тому ця порода належить до декоративних. Вони примітні також невеликим розміром, поставою та своєрідним характером. На подвір’ї вони радуватимуть не лише привабливою зовнішністю, а й спокоєм, високою продуктивністю та відсутністю проблем із розведенням.

Читай також нашу статтю: Бронзова широкогруда індичка

Походження гамбурзької курки

Батьки Гамбурзьких курей імовірно з’явилися 5-6 століть тому. У письмових джерелах їх опис уперше зустрічається у XVII столітті. Представники цієї породи мешкали на сході Азії. Під час освоювання цієї території кури з незвичайним забарвленням привернули увагу дослідників. Декілька птахів було доставлено до німецького міста Гамбург. Саме тому вони отримали свою назву.

У Німеччині селекціонери схрестили східну породу із деякими іншими. Це дозволило збільшити несучість, допомогти курям адаптуватися до нового клімату, підвищити стійкість проти хвороб. У XVIII століття формування породи було завершено. З того часу гамбурзькі кури здобули заслужену популярність на великій території. Їх розводять у Європі, Росії, в Америці та навіть у Канаді.

Сучасні стандарти породи гамбурзька курка

Виділяють два різновиди Гамбурзьких курей: 

• прості 
• карликові.

Вони мають однаковий зовнішній вигляд. Розрізняються лише розміри. 

• Прості представники цієї породи важать від 2 (для курки) до 2,5 (для півня) кг.
• Карликові досягають лише 600-700 г ваги.

Тіло справжніх представників породи витончене та акуратне, постава пряма. Голова щодо тулуба маленька, очі коричневі, можуть бути з червоним відтінком. Дзьоб невеликий, темно-рожевого кольору. Груди масивні, закругленої форми, живіт може бути широким. Хвіст прикрашений широким пір’ям, але при цьому не може набувати форми віяла. Крила рівні, потужні, щільно притиснуті до тулуба. Вони не повинні бути обвислими – це ознака шлюбу. Ноги стрункі. Не допускається занадто велика та надто маленька довжина.

Варіанти забарвлення можуть бути різні. Зустрічаються однотонні представники породи, у яких все тіло вкрите чорним або білим пір’ям. При цьому темний колір відливає синім, білий – сріблом. Класичним забарвленням вважається плямистий. У цьому випадку чорний тулуб покритий світлими крапчастими плямами. Трапляються і темні вкраплення на світлій основі. Зустрічаються також особини із золотистим забарвленням. Це також вважається нормою для гамбурзьких курей. У цьому випадку темне основне пір’я розведене рудими плямами або смужками.

Переваги та недоліки гамбурзьких курей

Ця порода має низку переваг, завдяки яким здобула визнання серед фермерів. 

Плюси

1. Перша відмінна риса, яка відразу впадає у вічі – декоративність. Вони завжди тішать око своїм зовнішнім виглядом. 
2. Вони невибагливі. 
3. Спокійний і дружній характер – ще одна їхня перевага. Кури дуже рідко влаштовують бійки, ведуть себе тихо, ділять їжу без конфліктів. 
4. Кілька півнів можна тримати в одному курнику. Кожен триматиметься своєї родини і не претендуватиме на територію побратима.

Гамбурзькі кури продуктивні будь-якої пори року. Причому умови навколишнього середовища не впливають на несучість. Вони рано починають нестись і швидко пристосовуються до будь-якої обстановки. Продуктивність у породи висока. Незважаючи на невеликий розмір яєць, вони смачні та поживні. Не розчаровує у смакових якостях і м’ясо.

Через невеликий розмір птиці не вимагають багато корму. Не доведеться витрачатися і на ліки для несучок. Вони мають високий імунітет до інфекцій. Якщо тримати птахів у теплі, проблем із здоров’ям у них не виникне.

До переваг можна віднести і те, що розведення птахів має великі перспективи. До України Гамбурзькі кури прийшли нещодавно, і ними займається невелика кількість заводників. Тому ціна на курчат може бути високою. Вигідно це ще й тому, що більшість курчат із кладки виживає.

Мінуси

Головним мінусом породи вважається те, що несушки вкрай неохоче сидять на яйцях. Успіхом вважається хоча б одна курка в господарстві, здатна виростити потомство. Інший недолік – продуктивність курей значно падає вже на третій рік.

Показники продуктивності

Молоді курочки починають нестись на 5-6 місяць життя. 

1. У перший рік вони виявляють дуже високу несучість. Нормою вважається 150-170 яєць, хоча рекордсменки можуть знести і 200-220 шт. 
2. На другий рік продуктивність трохи знижується, але все одно залишається значною (до 140 яєць). Тільки під час сильних морозів (від -20 °C) ця кількість зменшується. Проблему можна вирішити утепленням курника та підгодовуванням вітамінами.
3. На третій рік життя продуктивність значно знижується до 30-50 шт. на рік. Однак саме в цей час у деяких курей прокидається материнський інстинкт, і вони готові висиджувати яйця. У такому разі їм підкладають яйця інших несучок. Якщо цього немає, то наприкінці року таких курей пускають на забій.

Розмір яйця невеликий – 55–65 г у звичайної породи та 40–50 г – у карликової. При цьому вони мають чисто-білий колір без вкраплень. Гамбурзькі несушки дуже акуратні, тому яйця рідко брудняться послідом.

М’ясо смачне, ніжне та м’яке. Колір його світлий, приємний. Тушка невелика, через що готувати її нескладно. На кістках виходить чудовий бульйон.

Утримання та розведення

Складнощів у догляді за Гамбурзькими курями немає. Але за їх доглядом необхідно дотримуватися правил.

Перед купівлею курей потрібно підготувати їм місце. Курник має бути світлим і теплим. Температура не повинна опускатися нижче 15 °C. Підлогу краще устелити сіном чи соломою. Підстилка завжди має бути чистою та сухою. Ці кури досить гидливі і можуть відмовитися від ночівлі в брудному курнику. Натомість вони можуть видертися на нижні гілки дерев, що ростуть неподалік.

Гамбурзькі кури не люблять перебувати в закритому приміщенні довгий час. Курник вони використовують тільки для ночівлі та укриття від дощу та холоду. Щоб птахи почувалися комфортно, їм потрібно забезпечити великий простір для вигулу. Крім цього, влітку вони повинні мати можливість вільно залишати курник. У теплі ночі дверцята потрібно відчиняти на світанку. Не можна забувати про постійний доступ до свіжої чистої води.

Пташенят краще купувати у знайомого заводчика, обираючи здорових великих особин. Вони мають відповідати стандартам породи. Рекомендується вибирати курчат віком від 1 до 5 днів. Після придбання їх потрібно утримувати в теплому приміщенні (30–32 °C). У міру зростання дітей потрібно поступово знижувати температуру. Коли їм виповниться місяць, пташок уже можна утримувати за 18–20 °C. Протягом трьох місяців пташенят підгодовують вітамінними добавками та регулярно проводять дезінфекцію пташника. Молоді особини менш стійкі до інфекційних хвороб. Вже до 4–5 місяців кури не потребують особливих умов утримання.

Розведення Гамбурзьких курей

Змусити породисту несушку сісти на яйця практично неможливо. Якщо фермер вирішив зайнятися розведенням Гамбурзьких курей, то, швидше за все, йому слід використати квочку іншої породи. Необхідно підготувати сухе тепле гніздо у віддаленому затемненому місці. Потім потрібно відібрати свіжі яйця від здорових курей. Їх і підкладають під квочку. Кількостей залежить від статури курки, але краще, щоб ця кількість не перевищувала 10-12 шт.

У перші дні висиджування її категорично заборонено турбувати. Їжу та воду залишають тихо, без різких рухів та гучних звуків. Коли курка звикне до ролі майбутньої матері, її потрібно випускати на прогулянку для купання та годування. Під час цього потрібно перевірити гніздо та за потреби акуратно почистити його.

Курчата починають вилуплюватись через 19 днів. Потрібно уважно стежити, щоб після появи перших пташенят квочка не встала з гнізда. Вона повинна залишатися в ньому доти, доки на світ не з’являться всі діти.

У курей гамбурзької породи, висока виживання потомства. Вона становить від 80 до 90%. У вдалих випадках у живих залишиться весь приплід.

Гамбурзькі кури – гарні та спокійні птахи, вирощування яких є дуже ефективним. Висока несучість, стійкість до захворювань і невибагливість роблять їх ідеальним варіантом для заводчика. Дотримуючись простих правил догляду за птахами, можна отримати більший прибуток на розведенні пернатих.